体験塾の催し案内や日々の出来事をお伝えします

2013年6月

夜は・・さなぶり。

本日は、真山地区のさなぶりです。

鶏ガラを炊いたり、餅をついたり・・・。

どんなごちそうができあがるのかな？

本日の畑と田んぼ。

先日子供たちと一緒に植えた大豆と小豆たち。

暑い日差しの中、すくすくと育っています。

自然農の田んぼ。

田植えから３週間近くたち、草の中でも力強く分けつがすすんでいます。

自然農。

＜勢いよく成長する紅花＞

自然の営みに沿った「農」のこと。

耕さなかったり、特別肥料をやったりもしない。

草もたくさん生えているし、虫もたくさんいる。

手作業が多い分、時間や手間も少しかかるけれど、

自分なりのやり方で、自由に自然に。

「農」に、参加してみませんか？

向日葵が。

芽を出した。
かわいい双葉。

海水でとうふ作り&豆の苗植え

昨日、地元の小学生のみなさんと男鹿で昔作られていた、海水を使ったとうふ作りを行いました。

右上・左上：すり鉢やミキサーを使って大量の大豆と水を細かく細かくすりつぶす。
左下：すりつぶしたものをさらしで絞って豆乳とおからにわける。力を使う作業だ～。
右下：絞った豆乳を火をおこしたかまどで温めるよ～！

左上：「海水でちゃんと固まるのかな～」というみんなの期待と不安の中海水を入れはじめると・・・ちゃんと固まってきた～！！
右上：固まってきたとうふをザルにあげてざるどうふに。
左下：塩味も少し付いてるね！みんなでおいしくいただきました。
右下：副産物のおからもお醤油で炒めて。

とうふ作りに必要な大豆の苗と小豆の苗植えもしました。
前日の雨でドロドロになりながらも、手際の良い作業で無事終了～！
秋の収穫まで大事に見守ります。

今回は子供達や地元の人々、旅行者が自然に集まり、その中でモノ作りや自然なふれあいをすることができる、そんな素晴らしい体験でした。

これこそが、私達が理想とする「里暮らし体験塾」の姿です。

アート田と向日葵

先日、田んぼアートと搾油用向日葵を植えました。

アート田の様子

黄稲

紫稲

アート田向かいに２種の向日葵を植える。
ロシアンマンモス→背丈が高く、大輪が咲く
キッズスマイル→背丈が低く、緑肥にもなる

どちらも搾油できる品種です。

地元の皆さんの協力を得て無事終了です。

のま作り（ワラ細工）

里暮らし体験塾で不可欠な、薪を雨から守る為の昔ながらのチエ。

のま＝ワラで作った屋根のようなもの

梅雨に備えて製作中です。

特別企画展　男鹿の「衣」

ふだんなかなか目にすることのできない、各家々で昔から使われ、大事に保管されてきた「衣」にまつわる品々を特別展示。

展示内容：地元の各家々で大事に保管されてきた、野良着や刺し子、嫁入り道具、ぞうりなど

●期間　：　平成25年6月3日（月）～平成25年6月22日（土）迄
　　　　　　　※7日・9日・19日・20日は別催しの都合上、展示を行っていない時間帯がございます。
　　　　　　　あらかじめご了承ください。

●時間　：　AM8:30～PM17:00